春天一到，气温忽冷忽热，稍不注意就容易感冒，身边好几个朋友都中招了。我自己以前春天也老是咳嗽、打喷嚏，后来才明白，**增强免疫力才是关键**。与其等生病了再补，不如从日常饮食入手，提前做好准备。
说到增强免疫力，很多人第一反应是维C，其实春天的时令食材里，有不少都是“天然免疫增强剂”。我自己常吃的有荠菜、香椿、芦笋和山药。这些食材不仅应季，营养也特别丰富，关键是还特别好吃。
荠菜是我每年春天必吃的一种野菜，清香可口，还能清肝和血。我一般买回来焯水后凉拌，或者剁碎了包饺子，味道特别鲜。**荠菜性凉，脾胃虚寒的人要少吃点**，别贪嘴。
香椿这东西，小时候不太爱吃，现在却成了我家餐桌上的“香饽饽”。它含有丰富的维生素E和微量元素，对提高免疫力很有帮助。我最爱的做法是香椿炒鸡蛋，先把香椿用盐水泡一会儿，焯水后再炒，颜色翠绿，香味扑鼻。
芦笋也是春天的时令菜，清甜爽脆，而且富含多种氨基酸和抗氧化物质。我一般用它和虾仁一起清炒，简单又健康。**别炒太久，不然口感会变老**，影响食欲。
山药是我家厨房的常客，不管是煲汤还是清炒，都很百搭。山药含有丰富的黏蛋白，有助于增强身体的抵抗力。我最喜欢的是山药排骨汤，炖得烂一点，喝起来暖胃又滋补。
除了这些食材，春天还可以多吃点富含维生素C的水果，比如橙子、猕猴桃，但别过量吃，尤其是肠胃不太好的人。**春季饮食讲究“适度”，不能一股脑全补进去**。
最后提醒一下，买菜尽量选当季、新鲜的，反季节蔬菜虽然看着好，但营养和口感都差一些。另外，**保持好作息和心情，比光靠吃更重要**。毕竟免疫力是靠长期的生活习惯养出来的，不是吃几样食材就能立刻提升。
春天是个好时节，别光顾着赏花踏青，也别忘了照顾好自己的身体。从餐桌开始，**吃对食材，增强免疫力**，才能真正享受这个季节的美好。